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何首乌

何首乌

何首乌别称多花蓼、紫乌藤、夜交藤等,为蓼科蓼族何首乌属多年生缠绕藤本植物,以根块入药,分生何首乌和制何首乌两种,具有补肝、益肾、养血、祛风的功效,食用方法也很多,本期何首乌专题将为大家先容何首乌的功效与作用、千年人形何首乌、何首乌怎么吃等相关常识。
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千年人形何首乌

千年人形何首乌

对一般人而言,“千年人形何首乌”不过是个传说,因为罕见,人们越发充满好奇,野生价格与人工培育的价差也很大,因此,有人通过一定的手段培育人形何首乌,充作“千年人形何首乌”牟取暴利,所谓“千年人形何首乌”基本都是骗人的。

何首乌的功效与作用

何首乌的功效与作用

【性味】味苦、甘、涩,性微温。

【归经】肝、肾经

【功效】补肝、益肾、养血、祛风,适用于肝肾阴亏、须发早白、血虚头晕、腰膝酸软、筋骨酸痛、遗精、崩带、久痢、慢性肝炎、痈肿、瘰疬、肠风、痔疮、红斑狼疮等病症。

1、防治心脑血管疾病:何首乌中的蒽醌类物质,具有降低胆固醇、降血糖、抗病毒、强心、促进胃肠蠕动等作用,还有促进纤维蛋白溶解活性作用,对心脑血管疾病有一定的防治作用

2、延缓衰老、强身健体、保健心脏:何首乌中所含卵磷脂是脑组织、血细胞和其他细胞膜的组成物质,经常食用何首乌,对神经衰弱、白发、脱发、贫血等病症有治疗作用,因此,可延缓衰老、强身健体、保健心脏。

3、预防动脉粥样硬化:现代药理研究发现何首乌含有的卵磷脂、蒽醌衍生物及大黄酚等多种物质,能够抑制胆固醇的升高、减少胆固醇在肠道吸取,可防止胆固醇在组织中沉积,因而能缓解动脉粥样硬化的形成,临床研究证实其降胆固醇及甘油三酯总有效率达80%以上。

4、健脑益智:何首乌还有强壮神经的作用,可健脑益智,能够促进血细胞的生长和发育,有显著的抗衰老作用,中年人经常食用何首乌,可防止早衰的发生和发展。

何首乌的种植技术

何首乌的种植技术

1、土地选择:何首乌野生于灌木丛、山谷沟边、林缘地、山坡或路边,适应性较强,喜温和潮湿气候,对土壤要求不严,一般土壤均能种植。忌干燥和积水,喜温暖、湿润气候,在气候温暖,阳光充足,土地湿润疏松肥沃,排水良好的半泥半沙土最适宜种植,而土粘、砂粗、坚硬的瘦岗地不宜种植。  

2、整地施肥:在选好的土地上,深耕50厘米,晒地,施复合肥30-60公斤作基肥,然后起畦,畦高27厘米,宽67~83厘米,一般种双行,行株距27×27厘米,或利用五边地种植,株距27厘米。  

3、种植季节:最适宜在每年新历3~5月上旬种植,这个时间气候不冷不热,雨水充沛,植后成活率高,6~7月也可种植,但气候炎热,阳光猛烈,种植后如无适当的荫蔽,成活率极低,通常使用种子繁殖、扦插繁殖和分株繁殖。

4、架篱引藤:在整块平地上起畦种植可搭人字棚架或篱笆式藤架,待苗长33.7厘米就要人工引藤上棚(篱),在上棚前,要及时剪去多余侧苗,保持新壮苗1~2条上棚,其他刚发出的嫩幼的脚芽用泥盖住,人工引藤上棚(架)时,要注意右旋转引藤上棚,不要左旋转上棚。

5、肥水管理:何首乌喜肥,除施足底肥外,幼苗期迫施一次清淡人畜粪尿水,以利幼苗生长,翌年5月追施一次人粪尿,施后浇—次清水,9-10月份每公顷施杂肥或厩肥15000-22500千克。

6、采收贮藏:何首乌于春季萌芽后,待植株20-30厘米高时,一次或分次采收嫩茎叶,植株3-4年后可收获块根,采收于秋季进行,采后鲜食或切片晒干,茎藤在栽后第二年秋季落叶时割下茎藤,除去细枝和残叶,切成长约70厘米的茎段,捆扎成把,晒干入药。

何首乌怎么吃最好

何首乌怎么吃最好

1、首乌百合粥

【材料】制首乌30克,百合20克,粳米100克,大枣5枚,冰糖适量。

【做法】将制首乌加水煎汤,去渣,加入洗净的百合、粳米、大枣煮为稀粥,调入冰糖服食。每日1剂,2次分服。

【功效】滋补肾阴。

【适宜】肾阴虚型骨质疏松,症见头晕耳鸣、腰腿酸痛、弯腰驼背、五心烦热、失眠盗汗、口干咽燥、足跟疼痛、男子遗精、女子月经不调或闭经,以及可发生自发性骨折等。

2、何首乌蒸猪肝

【材料】何首乌20克,猪肝片250克,杞子10克,姜片2片,葱段2根,盐1茶匙,白糖少许,麻油少许,生抽1茶匙,米酒1茶匙。

【做法】①何首乌用温开水浸泡5小时,切片,猪肝切片,略腌,杞子洗净待用。②将所有材料、调料拌匀略腌,入炉蒸约6分钟即可。

【功效】补肝益肾、益精血、乌须发。

3、何首乌煮鸡蛋

【材料】何首乌100克,鸡蛋2个,葱、生姜、食盐、料酒、味精、猪油各适量。

【做法】①将何首乌洗净,切成长3.3厘米、宽1.6厘米的块,把鸡蛋、何首乌放入铝锅内,加水适量,再放入葱、生姜、食盐、料酒等调料。②将铝锅置武火上烧沸,文火熬至蛋熟,将蛋取出用清水泡一下,将蛋壳剥去,再放入铝锅内煮2分钟。

【功效】补肝肾、益精血、抗早衰,适用于血虚体弱、头晕眼花、须发早白、未老先衰、遗精、脱发以及血虚便秘等症。

4、何首乌养心安神酒

【配方】枸杞子45克,酸枣仁30克,五味子25克,香橼20克,何首乌18克,大枣15枚,纯粮白酒1000克。

【制法】将上药共捣粗碎,装入细纱布袋里,扎紧口,放入坛内,倒入纯粮白酒,封严,置阴凉处,7天后开封,弃药袋,以纱布过滤,取滤液即成。

【功效】养心和血、养肝安神,适用于心肝血虚所致心烦失眠、多梦、健忘、神经衰弱等症。

【服法】每晚睡前饮服20~30毫升。

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发布时间:2015-09-21 20:54:57   来源:互联网   标签:何首乌
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