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生板栗和熟板栗的区别

发布时间:2021-11-24 13:15:10   来源:太阳集团娱乐2网址   标签:农业科技
内容提要: 板栗是生活中很常见的一种坚果种类,很多朋友都爱吃,但有的朋友不爱吃新鲜板栗觉得壳和皮都特别难剥,因此他们会选择口感更软糯,也不容易
板栗是生活中很常见的一种坚果种类,很多朋友都爱吃,但有的朋友不爱吃新鲜板栗觉得壳和皮都特别难剥,因此他们会选择口感更软糯,也不容易自己辛苦剥壳的熟板栗,那么生板栗和熟板栗的区别到底有哪些呢?
 

生板栗和熟板栗的区别

1、营养价值不同

生栗子和熟栗子都是可以吃的,但是营养价值并不同。板栗生吃是有着下气、补益的功效的,同时还能够调气。熟食板栗能和胃健脾,缓解脾虚。

2、外观口感区别

生板栗,它的外壳呈现棕色,外壳摸起来也较硬,剖开外壳以后,里面的板栗肉是米黄色的,不熟的板栗吃起来时会比较硬一些,而且味道可能会比较偏向于清甜。

熟板栗它煮熟了以后,外壳与板栗肉相对来说会更加柔软,吃起来也很香,板栗肉也呈现黄色,颜色要比生板栗深一些。

3、吃法的区别

 

在食用生板栗的时候,它吃法也是较为简单的,只需要将它用清水清洗一下,接着再给生板栗的外壳开一个口,然后直接剖开就可以吃了,不过建议吃生板栗时,一次不能够超过10颗。而熟板栗的吃法也比较多,比如大家可以用板栗来进行煲汤,板栗与排骨搭配在一起,营养价值也非常高。当然,也可以直接煮熟板栗以后来进行食用,这时候也只需要把壳给弄掉,便能够直接品尝了。

生板栗怎么去皮和壳最快?

1、烧一锅开水,水开后关火将生板栗放入水中焖5分钟左右,再捞出放入冷水中泡一下让其完全放凉。

2、用刀将板栗硬壳划开,锅内加入清水,将板栗直接放入大火烧开。

3、水开后煮15分钟左右,转小火再煮15分钟左右捞出,这个时候的板栗壳和皮只需要用手就可以轻易剥去了。

 

综上就是生板栗和熟板栗的一些先容,你们更喜欢吃生的还是熟的呢,不过不管你更喜欢吃哪一种,都不宜多吃。


部分专业常识转自网络

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