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白胡椒产地在哪?如何挑选优质白胡椒?

发布时间:2021-07-16 11:17:35   来源:太阳集团娱乐2网址   标签:农业科技
内容提要: 白胡椒是一种胡椒科成熟的果实,气味芳香,是人们喜欢的调味品之一,有散寒、下气的神奇作用,放到菜品中,可以显著提升口感,有一种清爽怡
白胡椒是一种胡椒科成熟的果实,气味芳香,是人们喜欢的调味品之一,有散寒、下气的神奇作用,放到菜品中,可以显著提升口感,有一种清爽怡人的感觉,那么白胡椒哪里有产?要怎么挑选出优质的白胡椒呢?接下来一起了解下吧!
一、白胡椒产地在哪?

白胡椒对环境气候要求严格,而且现在国内产量并不多,它喜欢在高温湿润的环境下生长,最好有肥沃的沙壤土,利于白胡椒生长坐果,有现象表明,碱性环境利于白胡椒增产,现在许多产地产出的白胡椒品质上乘,商品性好,海南、云南、广西、广东等地是白胡椒主产区,从产出的白胡椒来看,产量高,表皮黄白色,市场消费热度高,种植效益不错。

二、如何挑选优质白胡椒?

1、看颜色

白胡椒一般都是白黄色或者白色,挑选白胡椒并不是越白越好,正宗的白胡椒都是黄白交替,质量越好,颜色越纯正,白胡椒的品质越难把握。

2、闻气温

 

白胡椒和黑胡椒有很大的区别,一般白胡椒香味更浓,而且可以持续芳香,劣质的白胡椒气味会很淡,闻的时候,可能会有一定的异味,用来烹饪效果不佳。

3、尝口感

白胡椒的口感带有微辣,不过总体还是以辛味为主,现在烹饪都会将其磨成粉末,放到菜品中,可以显著增加菜品的鲜味,让人的食欲大增。

4、看外观

白胡椒经过干燥后,在表面会出现浅色线状条纹,而且颜色没有那么纯正,纯正的白胡椒一般都会经过化学剂处理,其实品质并不佳。

至此,关于白胡椒产地及挑选方法的详情就先容到这里了,白胡椒是很好的调味料,平时可以适量食用,对身体健康有益。

 


 

部分专业常识转自网络

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